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广西糕点烘焙培训_广西南宁品泽教育法国蓝带慕斯培训班

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点击次数:951 更新时间:2017年08月14日20:56:18 打印此页 关闭

广西糕点烘焙培训_广西南宁品泽教育法国蓝带慕斯培训班。


咨询热线:133-1780-9690 曾老师 (微信同步)



品泽教育隶属广西南宁品泽投资有限公司,与南宁职业技术学院校企联手,成为西南区咖啡调酒西点行业的旗帜。学院初创于2005年,经不断变革现拥有
                                                           一支由各专业领域顶尖人才组建的精英团队,已培养优秀学员上万名,成为广西权威咖啡调酒西点教育培训品牌。


8天法国蓝带慕斯班

 

课程介绍:

使用的为法国进口、总统黄油、kiri奶酪、可可百利巧克力、宇治特A抹茶等,法式西点源于法国蓝带学院配方,这款技术进入10%国内市场,可作为企业竞争核心技术,

产品高颜值、高端领域,适用于高档咖啡厅、生活馆、酒吧、高级私人会所,价格偏高端化,如市面的8寸蛋糕100元,法式西点8寸则300-400元的高回报

 

课程优势:

小班教学,每个班级仅限10人一班,名师手把手教学,一对一指导,100%亲手实操,包吃住(中餐),学不会免学费再学,课程配方源自法国蓝带学院技术,让您在品泽能学到国际一流技术

上课原料健康透明化,实战型教学方式,国内一流的教学课件和考评员评委师资,是广西口碑优秀的学校!

 

课程明细:

1、芒果芝心蛋糕:柠檬白巧蛋糕制作、芒果奶酪酱制作、芒果切片方法、芒果的选用

2、百香果巧克力慕斯:马卡龙胚底制作、淡奶巧克力慕斯制作、夹层补丁制作、巧克力镜面制作

3、咖啡剧本:杏仁蛋糕胚制作、巧克力慕斯制作、榛子酱制作、咖啡水调制作

4、伯爵红茶蛋糕:淡奶油夹心、覆盆子夹心制作、芒果夹心制作、马卡龙饼底制作、伯爵红茶酱制作

5、柠檬白巧蛋糕:杏仁饼底制作、杏仁酱制作、焦糖酱、动物奶油调制

6、黑方蛋糕:棒巧克力蛋糕制作、甘纳许、榛子酱调制

7、枫糖蛋糕:柠檬白巧蛋糕制作、枫糖酱熬制、喷砂技巧

8、覆盆子巧克力蛋糕:无粉巧克力蛋糕制作、巧克力喷砂制作、喷砂技巧

9、樱桃挞:挞皮面团调制、樱桃夹心熬制、淋面调制

10、苹果挞:挞皮面团调制,焦糖酱熬制,焦糖淋面调制

11、抹茶特A蛋糕:黑巧饼底制作、特A抹茶酱调制、草莓库丽、抹茶喷砂技巧

12、马卡龙:蛋白霜制作、裙边烘烤技巧、甘纳许夹心制作

 

培训时间:

全日制班:周一到周五;

培训地点:南宁职业技术学院三分院(地铁站,广西大学站D出口)明秀西路113号

学习方式:一人一份材料实操练习

学员要求:零基础均可学习

注意事项:精品小班教学,老师保证对每位学员有足够的辅导时间。上课期间可拍照,但不可录像,谢绝亲友陪同。



咨询热线:133-1780-9690 曾老师 (微信同步)

名额有限,请提前预约,不接受空降。

学院地址:南宁市明秀西路113号南宁职业技术学院内


广西糕点烘焙培训_广西南宁品泽教育法国蓝带慕斯培训班。

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